|
מחברי המאמר
עוז אלמוג
קפה הוא הרבה יותר ממשקה. הוא שעון ביולוגי, אתנחתא, רגע של התחברות פנימית, שלווה, הרהור וחלום בהקיץ. באותה מידה הוא מעורר וממריץ לפעולה, יצירה ודיון, ובעיקר מוקד של שיחה ובילוי, מפגש רומנטי, משפחתי חברי ועסקי.
תרבות שתיית הקפה, לבד ובצוותא, היא עתיקת יומין, אולם בחברת השפע ובעידן הניכור, התזזיתיות והלחץ, דומה שתפקידה נעשה חשוב ומעניין במיוחד. מצד אחד דפוסי צריכת הקפה הם תוצר של התגבשות העולם הגלובלי – עולם שבו מתפתחים במהירות טעמים והרגלים אוניברסאליים. מצד שני, כל חברה מעצבת...
למאמר המלא
|